厨房より愛を込めて

起業したばかりの「ママのじゃむ」。 出来たての香りを! ジャム工房からいま作ったばかりのジャム情報からこれからの試作の話もときどきネ!

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桃だの、桑の実だの

桑 桑の実 マルベリー 亜鉛 ミネラル 
午後3時半過ぎ、収穫作業が一段落してへとへとの顔です。でも頑張って笑顔!!
今年は甲府で収穫してきました。メンバーの中から今回は2人、それから私の夫も加わって4人で一日仕事でした。それでも予定よりずっと少ない量でした。

桃 ピーチ 桃ジャム コンポート
 これは桃?! そう、福島では今は調度「摘果」のシーズンです。これは先週の大きさだから、今は500円玉くらいになっているとか。そんなに大きくなった実を摘果して廃棄処分ではもったいない、ということで、地元では何か出来ないかと検討しているようなのですね。でもなかなか・・・私の方でも何とかならないか、やってみようということになって、今回送ってもらったわけです。あ、グリーンピースのお土産もついてました。
勇んで始めたのはいいのですが〜〜〜煮ても焼いても食えないやつ〜〜っていうのがあるでしょお、ただ今色々トライしているのです。梅に似た風貌なんですが、一番違うのは「酸味」がないこと。だからなかなか美味くならない。コンポート状態で冷蔵庫で眠っていますが、明日はそれを油で揚げてみようか、と!


01:42:25 | lovelybrown | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

Comments

Rucifer wrote:

こんにちは〜
昨日お店に行きました。バナナシェイクにレモンのジャムを買って帰った☆です。
わかりますか??
北海道出身といえば思い出して貰えるでしょうか?
レモンジャムもとっても美味しかったです!
またお買い物いきますね!
おしゃべりも楽しかったです!
07/06/09 17:25:52

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